Una compañía familiar que lleva 40 años creciendo La Voz de Galicia La valdeorresa Castañas Rafael apuesta por la calidad para ganar cuota de mercado en Europa. Hace más de cuarenta años el suegro de Juan Fernández empezó con el negocio de la comercialización de castaña, comprando el producto a los agricultores y después distribuyéndolo … Leer más
Pollo con castañas al albariño El pollo es uno de los alimentos más versátiles que hay en la cocina, ya que se presta a todo tipo de elaboraciones. La receta que os proponemos hoy requiere además la presencia de dos de los productos gallegos por excelencia, el albariño y las castañas, que junto con la … Leer más
Las Castañas Gallegas La castaña gallega es una de las más valoradas a nivel mundial por sus características organolépticas, que hacen referencia al color, al sabor, a la textura, a la apariencia y al olor. El castaño da sus frutos en octubre sin necesidad de recibir grandes cuidados. La vida de estos árboles puede llegar a superar los … Leer más